五ツ星お米マイスターが47都道府県の農家様と顔をあわせ、
炊き上がりのツヤと香り、食感から旨味まで全てを吟味して
惚れ込んだ産直米の中から、ブランド和牛に合わせて同じ産地のお米をご提供しております。

只今は、九州を代表する良食味米「さがびより」です。
きちんと立った粒とその張り具合が特徴で、その張り具合ゆえに、歯でしっかりと噛みしめるため、同時に甘味も深く堪能することができます。
お米界でのトレンド、外は硬めで中身はもっちりという「外硬内軟」を体現しているお米です。
日本穀物検定協会が実施している「食味ランキング」では堂々の最高位「特A」を8年連続で獲得しています。