| 『村上牛』は、 新潟県で育てられた「にいがた和牛」の中で、自然豊かな村上市と隣接する関川村、 胎内市内だけで育てられた高品質なA5・A4等級の 選びに選ばれたブランド和牛です。 5年に一度開催される全国肉用牛枝肉共励会で、 なんと２度も最高位の名誉賞（日本一）を 色鮮やかで風味が良い肉質で 「一味違う黒毛和牛」と称されています。 豊富なサシ（霜降り）はきめ細やかで美しく、 口に入れると、すっごく柔らかく滑らかにとろけて、 濃厚な旨みと甘みが広がっていきます！ わずか20戸しかいない少数精鋭の生産者は、 飼育方法には特にこだわりを持っていて、 自然豊かな環境の中で 肉質がとても柔らかくなるんです。 しかも、 新潟特産品のコシヒカリの稲わらを 20カ月も食べて育てられているんですよ！ 甘みのあるとろけるような味わいは、 一度食べれば忘れられない記憶に残る味。 すき焼きにすると その味わいを深く堪能できます。 希少ゆえ、 幻ともいわれる村上牛をこの機会にぜひご賞味ください！ あなたも、旨味や甘みが強く、 全国トップクラスの肉質とサシをもつ 村上牛を食べてみませんか？ |
